Hyvää ruokahalua!

Espanjassa syödään pääosin kaksi iso ateriaa päivässä: lounas (n. kello 13-15) ja päivällinen (n. kello 19-21). Espanjassa ruoka on erittäin suuressa asemassa niin arjessa kuin juhlassakin, ja monet kuluttavat paljon aikaa keittiössä puuhasteluun tai ateriointiin päivän aikana. 45 minuuttia tuntuu jo aika pitkältä kokkaushetkeltä Suomessa, mutta täällä sellainen tunti puolitoista on hyvin normaalia. Pöytään istuessa otetaan rauhassa, keskustellaan ja vietetään aikaa yhdessä. Usein ruoka-aineet ovat aikalailla samoja kuin Suomessakin (kanaa, kalaa, possua, vihanneksia, riisiä, pastaa, perunaa, kananmunia), mutta niiden valmistustapa eroaa huomattavasti. Olen huomannut, että Suomessa käytämme monesti uunia, tavallaan lämmitämme ruoan, mutta täällä suositaan öljyssä pitkään ja tiristen paistamista.

Perheessämme syödään myös paljon eri hedelmiä, sillä joka aterian (lounas/päivällinen) jälkeen tulee syödä vähintään yksi hedelmä. Lisäksi aterioiden yhteydessä on aina tarjolla porkkanoita tai kurkkua. Maitoa (joka on hyvin kermaista suomalaiseen verrattuna) juodaan yleensä aamulla sekä iltapäivällä välipalan aikaan (noin kello 17). Aikuiset lorauttavat sitä yleensä myös kahvin sekaan. Minulle hyvin kumma ja käsittämätön asia on se, että lapset syövät aamulla maitolasillisensa ohella vain eräänlaisia kaurakeksejä. Toisaalta he kyllä saavat reppuihinsa mukaan kinkku-juustosämpylät, jotka sitten välitunnilla yhdentoista aikaan syövät koulussa. Tuo aika on myös tyypillinen hetki "toiselle aamupalalle" työssäkäyvillä aikuisilla. Itse olen todella kaikkiruokainen ja tottunut jo paikallisiin makuihin ja pidän todella ruoasta täällä. Välillä kuitenkin on ikävä muutamia suomalaisruokia kuten pinaattilettuja, tummaa leipää, nakki- tai ylipäätään kaikkia kastikkeita, rahkaa sekä banaanijogurttia. Olen kuitenkin löytänyt joitakin paikkoja, joissa vastaavia tuotteita saanee (luomukauppa Veritas, Lidl sekä supermarketti, jossa myydään tummempaa leipää "saksalainen leipä" kyltin alla...) ja ostanut niitä tännekin. Joistakin omista jutuista haluan pitää kiinni, vaikka Espanjassa olenkin: syön leipäni salaatilla ja siivutetulla tomaatilla (en suklaavoilla), haluan vähärasvaista tai rasvatonta maitoa (täysmaidon sijaan) ja vaikka oliiviöljyyn olenkin rakastunut niin kovin, en halua sitä ihan mielettömästi ja joka paikkaan.